Il Caseificio Schep, il tipico formaggio olandese di qualità
giovedì, 28 Giugno 2012
Se volete gustare il tradizionale formaggio olandese e scoprire come viene prodotto visitate il Caseificio Schep. L’azienda si trova a Krimpenerwaard, nel polder Zuidbroek, (Comune Bergambacht) al centro della zona delle torbiere del Cuore Verde, a circa tredici chilometri a sud da Gouda. La fattoria dispone di 130 ettari di terreno, 4 sono coltiviati a mais. La qualità è garantita.. nel 2010 hanno vinto il Golden Trophy Cum Laude per il prodotto più delizioso. La gestione è di tipo familiare: chi vive e lavora sono Scoop Jaap e Rianne de Wit, assieme ai loro figli Tim ed Eva. Leggi il resto di questo articolo »
