La Platessa e il Consorzio Olandese del Pesce
martedì, 20 Dicembre 2011
Nel corso del 1° SpagoRaduno ad Amsterdam lo chef ufficiale del Consorzio Olandese del Pesce ci ha offerto una deliziosa cenetta a base di platessa. Un pesce che può essere cucinato, stufato e lessato e in tantissimi altri modi: a vapore, alla griglia, al barbecue. E’ un pesce molto richiesto, essendo economico, facile da preparare, saporito e non grasso. Leggi il resto di questo articolo »
