BlogOlanda

Ecco una delle fantastiche interviste di Cristina che ancora una volta ci delizia con un’altra bella esperienza di un italiano che si è fatto da se in Olanda e ancora una volta grazie ad una bella olandese. Sergio è stato da sempre un grande lavoratore, come riferisce lui stesso si alza alle cinque del mattino per fare la pasta ed impastarla, ed è riuscito a riprendere l’attività di un altro italiano, ora in pensione. Molto interessante il suo punto di vista su cosa pensa dell’Olanda e dell’atteggiamento politico nei confronti degli immigrati che di recente si sta dirigendo verso una strada totalmente differente da quella del passato.. ma vi lascio all’intervista per maggiori dettagli.

Continuiamo la nostra carrellata dei personaggi italiani che sono andati in Olanda in cerca di fortuna ( e di amore! ); e li hanno trovati entrambi! Tempo fa parlammo di un ingegnere, Massimo, che ha ottenuto gratificazioni nel campo della biomedica, poi di Italo Verità, nel campo delle calzature, Terra Mia in quello della ristorazione, Franco Guglielmi, importatore di vini. E i gelati? Non potevamo trascurare una delle nostre migliori specialità conosciute in tutto il mondo. Abbiamo fatto una ricerca e abbiamo eletto, come una delle più buone gelaterie di Eindhoven e dintorni VERONA, di Sergio Liguori. Oltre ad un buon espresso e ad un ottimo gelato qui potrete gustare anche delle squisite pizzette; di puro, vero gusto italiano. L’ambiente è accogliente. La cucina molto pulita. Anche questo è un fattore importante.

Sergio Liguori ha 43 anni; è sposato con Sandrina ( olandese); hanno due figlie, Elisa, di 14 anni e Adriana, di 10. E’un uomo molto simpatico, allegro, cortese.

Ecco l’intervista.

Sergio, ci racconti la sua storia.

Sono calabrese, nato a Rende, in provincia di Cosenza. Al mio paese facevo il commerciante nel campo dell’abbigliamento. Poi conobbi mia moglie, olandese, e me innamorai. Per amore suo decisi di vivere nei Paesi Bassi. Il primo lavoro che trovai fu in un ristorante di Amsterdam, come “sbuccia patate”. Dopo un po’ tornai in Italia ma l’amore per la mia ragazza fu più forte. Inoltre l’Olanda mi piaceva. Così lasciai definitivamente la mia patria e mi stabilii in Olanda.

Si trova bene in Olanda?

Sì. Soprattutto nel campo del lavoro qui c’è più organizzazione. La mia prima attività in proprio è stata proprio questa gelateria, VERONA, che prima era di un altro italiano, Antonio Orlando, ora in pensione. Pensi che esiste da 30 anni! Mi è piaciuta subito l’idea di rilevare un locale che aveva alle spalle una lunga tradizione italiana.

Ricordo bene Antonio Orlando: è una persona molto conosciuta e stimata. Un uomo tanto caro per cui noi italiani abbiamo sempre nutrito molto affetto: Gentile, una buona parola per tutti e quando inziava a cantare….era il sole del nostro Paese che si accendeva.

Quello che dice è vero! E questo sole, questa piccola parte di Italia ho voluto mantenerla aggiungendovi la mia fantasia e le mie emozioni.

E il segreto della famosa pizzetta tanto buona?

Il cuoco: infatti anche il cuoco, Italo Ricci, risale ad una pura tradizione italiana e….al primo proprietario.

“Mi alzo alle cinque del mattino per fare la pasta ed impastarla”, ci dice tutto orgoglioso. Oramai lavoro in Olanda e qui…da una vita!

Torniamo a Sergio. Qualche domanda di interesse generale.

Sergio, la sua gelateria si trova in un quartiere multiculturale; turchi, marocchini, surinami…Ma….come si trova lei, in mezzo a tante nazionalità?

Non posso lamentarmi; soprattutto i turchi che si trovano qui da generazioni sono persone tranquille. Con altri ho avuto qualche volta dei problemi, perchè hanno un altro tipo di educazione della nostra. Altri modi di fare e altre maniere…

Che cosa pensa del politico olandese Geert Wilders, che recentemente ha ottenuto tanto successo in Olanda soprattutto per la sua proposta di chiudere le frontiere agli extracomunitari? Per questo fatto è costantemente sotto scorta per le continue minacce di morte.

Penso che in fondo abbia ragione; anche se il suo modo di porsi è un po’ troppo violento verbalmente. Non trovo giusto che sia attaccato anche a livello personale e che in clima di democrazia debba rischiare la vita per portare avanti le sue idee.

E del dramma della ragazzina di 12 anni, Milly Boele, uccisa pochi giorni fa (a Dordrecht) da un poliziotto e trovata seppellita nel giardino di casa sua?

Penso che per chi si macchia di certi delitti ci vorrebbero pene più severe. Per i pedofili la castrazione e l’ergastolo. E poi i genitori dovrebbero stare più attenti ai loro figli; usare filtri per il computer, pericoloso se lasciato troppo tempo in mano ai ragazzini, senza un minimo di controllo.

Come si trova con una moglie olandese? Pregi e difetti….

Pregi: è intelligente, sa gestire gli affari, cucina bene: quando ha voglia di farlo!

Difetti: un po’ fredda…chiusa, solitaria. Noi italiani siamo più esplosivi, calorosi.

Infine che cosa pensa della mia intervista?

Mi piace molto che la mia gelateria sia stata nominata una delle migliori e la mia pizza la migliore in assoluto. Soprattutto perchè non sapevo che lei fosse venuta altre volte “di nascosto”a controllare….E quindi si vede che la “mia Verona”, il mio cuoco, il mio personale e l’amore che ho messo nel gestire questo locale, hanno ottenuto il successo sperato. Un successo che condivido ogni giorno con i miei clienti abituali italiani e olandesi che non possono rinunciare al mio gelato, al mio caffè e a fare due chiacchere come in una grande famiglia italiana.

Maria Cristina Giongo, in esclusiva per Blogolanda.
www.mariacristinagiongo.nl
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Chiunque voglia contattare Sergio Liguori può mandargli un’email al seguente indirizzo:
s.liguori@upcmail.nl

L’indirizzo della gelateria Verona è:
Ijssalon Verona
Kruistraat 106 a
5612CL Eindhoven
Nederland
Tel: 00 31 (0) 40 2452203
Gsm: 00 31 (0)6 51077413

Tag: alimentazione, eindhoven, italiani, maria cristina giongo, olandesi

Questo articolo è stato pubblicato il mercoledì, 24 Marzo 2010 alle 06:39 e classificato in Tolleranza e Repressione. È possibile seguire tutte le repliche a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, oppure fare il trackback dal tuo sito.